خضار بالصويا صوص
المقادير:
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
- الجزر : 2 حبة (مقطع شرائح)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البروكولي : نصف حبة (مقطع إلى زهور صغيرة)
- الفلفل الأحمر الحلو : نصف حبة (مقطع إلى شرائح)
- فلفل رومي أصفر : نصف حبة (مقطع إلى شرائح)
- فلفل أخضر حلو : نصف حبة (مقطع إلى شرائح)
- الصويا صوص : نصف كوب
- ثوم بودرة : 2 ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة
- بذور السمسم : 3 ملاعق كبيرة (غير محمصة)
طريقة التحضير:
1. سخني الزيت في مقلاة عميقة كبيرة على نار متوسطة
عالية.
2. أضيفي البصل والجزر مع التقليب لمدة دقيقتين.
3. أضيفي الخضراوات المتبقية واقليها لمدة 5 دقائق
أو حتى تنضج.
4. أضيفي صلصة الصويا ومسحوق الثوم والزنجبيل وقلبي
حتى تتداخل جميع المكونات.
5. رشي بذور السمسم.
