5 فيتامينات نقصها يسبب الأمراض
5 فيتامينات نقصها يسبب الأمراض لكل فيتامين ومعدن
تأثير فريد على جسم الإنسان وهو أمر ضروري لصحة جيدة. كثير منها لا تبقى في الجسم
لفترة طويلة (لأسباب مختلفة) وأحيانًا يحتاج المرء إلى استهلاكها بشكل إضافي.
على الرغم من أننا نجرب
العديد من الطرق المختلفة لإضافة الفيتامينات إلى نظامنا الغذائي ، إلا أن نظامنا
الغذائي في بعض الأحيان قد يفتقر إلى الجرعات الكافية من الفيتامينات اللازمة.
يمكن أن يؤدي نقص الفيتامينات والمعادن المتزايدة إلى مشاكل في الجهاز الهضمي
واضطراب جلدي وتوقف نمو العظام وفي بعض الحالات الخرف.
فيما يلي قائمة بخمسة
فيتامينات شائعة ، ودورها في الصحة ، وأفكار لإدراج المزيد منها في غذائك:
فيتامين د
يساعد فيتامين د على امتصاص
الكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان. يمكن أن يؤدي نقص هذا الفيتامين المعين
إلى أمراض العظام ومشاكل القلب والقلق وأنواع مختلفة من السرطان. على الرغم من أن
الشيء الفريد في هذا الفيتامين هو أن مصدره الرئيسي هو الشمس. لذلك يمكن أن يحدث
نقص فيتامين د لأسباب مثل العيش في مناطق مغلقة، وقلة التعرض لأشعة الشمس ، والعيش
في مدن بها ضباب دخاني وتلوث الهواء
كيفية زيادة تناوله: في
الوقت الحاضر ، يتم تعزيز العديد من المواد الغذائية المختلفة بفيتامين د مثل عصير
البرتقال والحليب وحبوب الإفطار. يمكن للمرء أيضًا الاتصال بطبيبه إذا لم يستهلك
طعامًا غير نباتي. في حين أن المصادر الطبيعية لفيتامين د تشمل الأسماك الدهنية
مثل:
سمك السلمون
سمك الرنجة
التونا
السردين
الفطر
البيض الكامل
فيتامين ب 6
يساعد فيتامين ب 6 في تنظيم
الشهية والمزاج والنوم. وفقًا لعيادة كليفلاند ، تعد جامعة الأبحاث العامة في
كليفلاند B6 جزءًا من ما يقرب من 200 تفاعل كيميائي حيوي في
جسم الإنسان. كما أنه ضروري للقدرات المعرفية ، ولعمل المناعة ويساعد أيضًا في
تكوين خلايا الدم الحمراء. يقول الخبراء إن كبار السن في الغالب يعانون من نقص في
مثل هذه الفيتامينات.
كيفية زيادة تناوله: يمكن أن
يساعد اتباع نظام غذائي يتكون من اللحوم والخضروات والمكسرات. بخلاف ذلك النظام
الغذائي الغني بالعناصر الغذائية التالية يمكن أن يساعد أيضًا.
البطاطا المخبوزة
الموز
الدجاج
حبوب الحمص
فيتامين (أ)
يساهم فيتامين (أ) في تعزيز
البصر وصحة الجلد والمناعة ، فيتامين (أ) ضروري. يمكن استخلاص فيتامين أ من مواده
المُشكلة مسبقًا مثل الريتينول وبيتا كاروتين. في وقت لاحق ، يحول الجسم فيتامين أ
من هذه المواد.
كيفية زيادة تناوله: يمكن
الحصول على بيتا كاروتين من الخضروات ذات الألوان الخضراء والبرتقالية والأصفر من
الخضار والفواكه. ومنهم:
الجزر
البطاطا الحلوة
القرع الشتوي
السبانخ
البروكلي
منتجات الألبان الغنية
بفيتامين أ المشكل مثل البيض والحليب والزبدة والجبن.
حمض الفوليك
يستخدم هذا المصطلح لوصف
العديد من أشكال فيتامين ب 9 المختلفة. فيتامين ب 9 مهم لتكوين خلايا الدم الحمراء
والنمو الصحي ووظيفة الخلايا. لمنع أي عيب خلقي ، يتم وصف النساء الحوامل أيضًا
بتناول حمض الفوليك في الأسابيع الثلاثة الأولى من الحمل. يعتبر حمض الفوليك أحد
الأشكال الاصطناعية من الفولات المستخدمة في المكملات الغذائية والأطعمة المدعمة.
كيفية زيادة تناوله: يمكن
للمرء أن يزيد بشكل طبيعي من استهلاك حمض الفوليك عن طريق زيادة استهلاكك للأطعمة
المذكورة أدناه.
الخضار الورقية الخضراء
الفواكه - وخاصة الحمضيات
والبطيخ والفراولة
عصير فواكه بدون سكر مضاف
البقوليات مثل الفول المجفف
والعدس والبازلاء
فيتامين ب 12
فيتامين ب 12 مسؤول عن
الحفاظ على صحة الأعصاب والخلايا. يساعد في إنتاج الطاقة في الجسم والحمض النووي.
يجب على المرء أن يلاحظ هذا الفيتامين بشكل صحيح لجني فوائده. مع تقدم العمر ، تقل
نسبة الحموضة في معدتك لتكسير البروتين وإفراز فيتامين ب 12 من الطعام. وفقًا
لكليفلاند ، يمكن أن تتداخل حالات مثل مرض كرون أو الأدوية مثل مثبطات مضخة
البروتون وحاصرات H2 وعقار السكري ميتفورمين مع امتصاص هذا الفيتامين.
كيفية زيادة تناوله: الأشخاص
فوق سن الخمسين أكثر عرضة لنقص فيتامين ب 12. في مثل هذه الحالات ، يمكنك دائمًا
استشارة الطبيب بشأن تناول المكملات الغذائية. عادة ، يمكنك الحصول على فيتامين ب
12 من العناصر الغذائية المبشورة التالية.
الأسماك مثل التونة والسلمون
والسلمون المرقط.
الرخويات
اللحم
الدواجن
حليب الصويا المدعم
منتجات الحليب مثل الجبن
البيض
اللبن
