مكرونة بالصلصة البيضاء
المقادير:
- معكرونة : 500 غراماً (مكرونة بنه)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مفروم)
- طحين : 3 ملاعق كبيرة
- مرق دجاج : كوب
- حليب : كوب
- بقدونس مجفف : 2 ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : كوب (مبشور)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. تطهى المكرونة حسب المعلومات المدونة على العبوة
وتترك جانباً.
2. في وعاء منفصل تذاب الزبدة ويضاف الثوم وتطهى
لمدة دقيقة على نار متوسطة.
3. يضاف الطحين ويُطهى لمدة دقيقة إضافية مع التحريك
باستمرار.
4. يسكب الحليب والمرق مع التحريك باستمرار، وتترك
على النار حتى يغلي المزيج ويتكثف.
5. يرش البقدونس وجبنة البارميزان والملح والفلفل
حسب الرغبة، مع الاستمرار في التقليب حتى تذوب الجبنة. مكرونة بالصلصة البيضاء
المقادير:
- معكرونة : 500 غراماً (مكرونة بنه)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مفروم)
- طحين : 3 ملاعق كبيرة
- مرق دجاج : كوب
- حليب : كوب
- بقدونس مجفف : 2 ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : كوب (مبشور)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. تطهى المكرونة حسب المعلومات المدونة على العبوة
وتترك جانباً.
2. في وعاء منفصل تذاب الزبدة ويضاف الثوم وتطهى
لمدة دقيقة على نار متوسطة.
3. يضاف الطحين ويُطهى لمدة دقيقة إضافية مع التحريك
باستمرار.
4. يسكب الحليب والمرق مع التحريك باستمرار، وتترك
على النار حتى يغلي المزيج ويتكثف.
5. يرش البقدونس وجبنة البارميزان والملح والفلفل
حسب الرغبة، مع الاستمرار في التقليب حتى تذوب الجبنة.
