مكرونة بالجمبري والصوص
الأبيض
المقادير:
- معكرونة : 500 غراماً (سباغيتي)
- الروبيان : 1 كيلو (حجم كبير)
- الثوم : 5 فصوص
- مرق دجاج : كوبان وربع
- كريمة الطبخ : كوب
- الشبت : كوب ونصف
- الخردل : ملعقة صغيرة وربع
- ملح : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة
1. طريقة التحضير:
اسلقي المكرونة وعندما تنضج صفيها جيداً من الماء وضعيها جانباً.
2. سخني الزيت في قدر على حرارة منخفضة وأضيفي
الثوم وقلبي المزيج لدقيقتين.
3. أضيفي مرق الدجاج وارفعي الحرارة زيدي
كريمة الطبخ وحركي جيداً.
4. أضيفي الخردل والشبت عندما يغلي المزيج
وخففي النار واغلي المزيج على حرارة هادئة حتى يكثف.
5. اغلي المكونات لـ5 دقائق.
6. زيدي الروبيان وحركي المزيج واطهي المكونات
لـ 5 دقائق حتى ينضج الروبيان بالكامل.
7. أضيفي المكرونة إلى المزيج وحركي المكونات
وأطفئي النار ثم قدمي الطبق ساخناً.
