لفائف خبز البيتا
بالبارميزان والفطر
المكونات
1/2 كوب مايونيز خفيف
1/4 كوب جبنة بارميزان مبشورة
2 ملعقة كبيرة ريحان طازج، مفروم
1 فص ثوم
1/4 ملعقة صغيرة ملح
4 حبة رؤوس فطر بورتابيللو
2 1/4 حبة بصل أحمر متوسط الحجم، مقطعة لحلقات بقياس
بوصة
2 ورقة خس، مفرومة ناعمة
1 حبة طماطم متوسطة الحجم، مقطعة لشرائح رفيعة
طريقة التحضير
يجمع المايونيز والجبنة
والريحان والثوم والملح في وعاء صغير ويترك جانباً
تتبل رؤوس الفطر والبصل
بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، تشوى أو تحمّر في شواية الفرن حبات الفطر
والبصل لمدة 8 دقائق أو حتى تصبح طرية، تقلب مرة
للتقديم، توضع قطع خبز
البيتا على طبق التقديم، ويفرد عليها بالتساوي ½ ملعقة من مزيج المايونيز ويوضع
على وجهها الخس والفطر والطماطم والبصل والمتبقي من مزيج المايونيز.
