صينية الباذنجان بالفرن للرجيم
المقادير:
- الباذنجان : 4 حبات (مقطع شرائح)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة
كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- طماطم : 2 حبة
(مفرومة)
- الفلفل الأخضر : 2 حبة
(مقطع)
- ملح : حسب الرغبة
طريقة
التحضير:- حمي الفرن على درجة 180.
- رصي الباذنجان في صينية الفرن مع رش بعض رذاذ الزيت،
وأدخليه في الفرن حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
- في وعاء، اخلطي كلاً من الثوم المفروم والطماطم والفلفل
المقطع والملح.
- أخرجي الباذنجان ثم أضيفي خليط الطماطم، وأدخلي الباذنجان
مجدداً لمدة 5 دقائق.
- ضعي صينية الباذنجان 5 دقائق إضافية على الشواية حتى يحمر
الوجه.
