المكوّنات جاجه5 معالق كبار كاتشاب راس بصل مبروش وسط 3 فصوص ثوم مهروس ملعقة صغيرة قرفه ملعقة صغيرة زنجبيل ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة كزبره ناشفه 1/2 ليمونه يعني عصرة ملعقة صغيرة بهارات ملح حسب الرغبه ملعقتين كبار زيت زيتون _______ 1- نغسل الدجاج. جيدا وبعدها نضع جميع المكونات
وننقعه لمدة نصف ساعه. 2- وضعته علي الغاز من فوق مشان مايخذ وقت بالتحمير
لمدة نصف ساعه لحد مستوي. وبعدين نزلته علي التحمير لمدة 25 دقيقه حسب درجه حرارة
الفرن. ويقدم .
