تعرف علي أهمية البيض
وفوائده
البيض من العناصر الغذائية
الغنية بالكثير من المغذيات الضرورية للصحة العامة، فهو مصدر جيد للبروتين الطبيعي
الذي يحتاجه الجسم للنمو عضلاته وأنسجته وخلاياه، ويحتوي أيضًا على نسبة عالية من
الأحماض الأمينية الأساسية ومضادات الأكسدة والدهون الصحية، التي تساعد على تحسين
الصحة والوقاية من الأمراض المختلفة، بالإضافة إلى محتواها منخفض من السعرات
الحرارية ما يجعله غذاءً مناسبًا لفقدان الوزن.
ويتميز صفار البيض باحتوائه
على ما يقرب من 90% من المعادن خاصة الكالسيوم والحديد، بينما يمتلئ البياض
بالبروتين، لذا ينصح خبراء الصحة بضرورة إدراج البيض في الأنظمة الغذائية
المختلفة، وتناوله بشكل يومي، إذ يمكن لبيضة واحدة إمداد الجسم بالمزيد من
البروتينات والفيتامينات والمركبات الهامة، كما أنها تمنحه الطاقة والحيوية
لممارسة نشاطه اليومي.
ويحتوي البيض على العديد من
المركبات النشطة الهامة مثل الكولين، الفوسفوليبيدات، البيوتين، اللايسين،
الزياكسانثين، اللوتين، التي تلعب دورًا هامًا في حماية الجسم من الأمراض المختلفة
ومحاربة الالتهابات، والسيلينيوم الفعال في دعم المناعة وتنظيم عمل الغدة الدرقية،
فيتامينات ب التي تساعد في الحفاظ على صحة البشرة والجلد والعينين والعضلات
والأعصاب، فضلا عن أحماض الأوميغا 3 التي تعزز صحة الدماغ والقلب والمفاصل والعظام.
فوائد البيض
دعم صحة القلب
يساعد البيض في الحفاظ على
صحة القلب والأوعية الدموية، لاحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة القوية و
البروتينات والمركبات الهامة، التي تزيل الجزيئات الضارة من الشرايين، تمنع تكون
الجلطات الدموية، تزيد من قوة تدفق الدم إلى أعضاء الجسم المختلفة خاصة القلب، ما
يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وتصلب الشرايين والسكتات الدماغية.
فقدان الوزن
يحتوي البيض على نسبة عالية
من البروتينات والألياف الغذائية، التي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء على
مدار اليوم، مما يكبح الشهية ويقلل الرغبة في تناول الطعام لفترات طويلة، وبالتالي
إنقاص الوزن، ويعتبر البيض قليل السعرات الحرارية مما يجعله يحرق الدهون المتراكمة
في الجسم بشكل فعال، خاصة في منطقتي البطن والخصر، وينتج عن ذلك انخفاض ملحوظ في
كتلة الجسم وفقدان الوزن الزائد.
تحسين صحة العين
يحتوي البيض على مركبات هامة
في الحفاظ على صحة العينين، وهما اللوتين والزياكسانثين، اللذان يساهمان بشكل كبير
في محاربة الأمراض والالتهابات التي قد تصيب العين مثل التنكس البقعي و إعتام عدسة
العين، ما يقي من خطر الإصابة بالعمى خاصة مع التقدم في العمر، ويساعد أيضًا في
تقوية شبكية العين وحمايتها من أضرار الجذور الحرة والأشعة فوق البنفسجية،
بالإضافة إلى أنه يقوي النظر ويحسن الرؤية.
تقوية العضلات
يلعب البيض دورًا كبيرًا في
بناء الكتلة العضلية في الجسم، بفضل محتواه العالي من البروتين والدهون الصحية
والأحماض الأمينية والفيتامينات الهامة، التي تعمل على بناء خلايا وأنسجة العضلات
بشكل صحي وسليم، زيادة كتلة العضلات، ويساعد على تقويتها والحفاظ على صحتها، لذا
فهو من أفضل الأطعمة المناسبة لمن يمارسون كمال الأجسام.
تحسين وظائف الدماغ
يساهم البيض في الحفاظ على
صحة الدماغ ودعم وظائفه، لاحتوائه على نسبة عالية من مادة الكولين، والأحماض
الأمينية، التي تعمل على تحسين بنية خلايا المخ، تعزيز عملية نقل الرسائل من
الدماغ إلى الأعصاب، محاربة الالتهابات التي تصيب الدماغ، ما يحمي من خطر الإصابة
بالخرف والزهايمر، كما أنه يحسن الذاكرة ويزيد من القدرة على التفكير والتركيز،
لذا فإن تناول البيض يمنع الاضطرابات العصبية وتراجع الوظائف الادراكية.
محاربة فقر الدم
البيض غني بمجموعة فيتامينات
ب، خاصة فيتامين ب12، الذي يلعب دورًا هامًا في تعزيز نمو خلايا الدم الحمراء،
وتحسين مستويات الهيموجلوبين في الدم، ما يقلل من خطر الإصابة بالأنيميا، كما
يحتوي البيض على نسبة عالية من الحديد الذي يحمل الأكسجين والغذاء إلى الدم بشكل
طبيعى ويحارب فقر الدم.
تقوية العظام
يعمل البيض على تحسين صحة
العظام وتقويتها، إذ يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، الذي له دور هام في بناء
خلايا العظام وتكثيف أنسجتها، ويدعم بنية العظم بشكل كبير، ويعزز تلاحمها، ما يقي
من خطر الإصابة بهشاشة العظام وترققها وضعفها، ويحميها من التعرض للكسر أو
الالتهابات المختلفة.
تنظيم الكوليسترول
يساعد البيض في زيادة
مستويات الكولسترول الجيد في الدم وخفض نسبة الكولسترول الضار، لاحتوائه على مركب
الليسيثين والدهون الصحية، الفعالة في الحفاظ على مستويات الكوليسترول بشكل طبيعي
في الجسم، ما يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
تعزيز صحة الجلد
يمتلك البيض العديد من
الفوائد الهامة لصحة الجلد والبشرة، بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة
والفيتامينات والبروتينات، التي تعمل على محاربة الجذور الحرة التي تصيب البشرة،
التخلص من مشاكل البشرة المختلفة مثل التجاعيد والترهلات والبقع والتصبغات والخطوط
الرفيعة والدقيقة وعلامات الشيخوخة المبكرة، ويعمل على شد الوجه والحفاظ على صحة
المسام، ما يزيد من مرونة الجلد ويمنح بشرة صحية ونضرة.
مكافحة السرطان
يساهم البيض في محاربة
السرطان بشكل فعال، لاحتوائه على مركبات هامة ومواد مضادة للأكسدة، التي تساعد في
منع نمو الأورام والجذور الضارة داخل خلايا الجسم، ما يحمي من خطر الإصابة بأنواع
مختلفة من السرطانات مثل سرطان الثدي وسرطان البروستاتا وسرطان المبيض وسرطان
القولون.
ومن الفوائد الأخرى التي
يملكها البيض:
يساعد على دعم الجهاز
المناعي وتقويته لمحاربة الأمراض والفيروسات خاصة الإنفلونزا.
يدعم صحة الكبد ويعزز من
نشاطه ووظائفه بشكل سليم.
يساهم في تقليل خطر الإصابة
بمتلازمة التمثيل الغذائي.
يعمل على تعزيز صحة الأسنان ويقوى
الأظافر بشكل جيد.
يحافظ على صحة الكلى
والمثانة ويقيهم من خطر التعرض للأمراض والالتهابات.
يلعب دورًا فعالاً في الحفاظ
على صحة الشعر وتغذيته وترطيبه وتحفيز نموه بشكل صحي.
يحسن الحالة المزاجية
والنفسية ويقلل من الشعور بالقلق والتوتر.
يخفض من خطر الإصابة بمرض
السكري من النوع الثاني.
فوائد البيض المسلوق
يعمل البيض المسلوق على
تحسين صحة الدماغ ودعم الوظائف المعرفية والإدراكية.
البيض المسلوق ضروري جداً
للحفاظ على صحة العظام والمفاصل والأظافر والشعر لدى الحامل.
يحافظ البيض المسلوق على صحة
الجنين ويمنع إصابته بالعيوب الخلقية.
يساهم البيض المسلوق في
الوقاية من الإصابة بالأنيميا أو فقر الدم.
يعمل البيض المسلوق على
تقوية العظام ومنع تعرضها الضعف والهشاشة.
يعزز البيض المسلوق صحة
الجلد ويمنح بشرة صحية ونقية.
يساعد البيض المسلوق على
بناء عضلات الجسم بشكل سليم.
يساهم البيض المسلوق في
تنظيم مستويات الكوليسترول بشكل طبيعي.
البيض المسلوق مفيد جدًا في
فقدان الوزن وحرق الدهون المتراكمة في الجسم.
فوائد صفار البيض
يعمل على تعزيز صحة الجهاز
المناعي والوقاية من خطر الإصابة بالسرطان.
يحافظ على صحة العين ويحميها
من الإصابة بالتنكّس البقعي.
يقوي العظام ويعزز كثافتها
ومرونتها، ويحافظ أيضًا على صحة الدماغ.
يزيد من مستويات الحديد في
الدم، ما يقي من التعرض للأنيميا.
يُساعد في تنظيم عملية
التمثيل الغذائي في الجسم.
يحافظ على صحة الخلايا ويصلح
التالف والمتضرر منها.
يساهم في خفض مستويات ضغط
الدم المرتفع.
يعمل على تعزيز صحة البشرة
والشعر ويقوي الأظافر.
يدعم صحة الأمعاء ويقلل من
خطر الإصابة بالمشاكل الهضمية.
يساعد في تقليل خطر التعرض
للالتهابات والفيروسات المختلفة.
فوائد بياض البيض
يعمل على إمداد الجسم بالطاقة
والحركة اللازمة لممارسة نشاطه.
يدعم صحة المرأة الحامل
ويقيها من خطر التعرض لمشاكل الحمل مثل الولادة المبكرة.
يحفز نمو الشعر بشكل صحي
ويمنع تساقطه.
يساهم في التخلص من التجاعيد
والرؤوس السوداء التي تصيب البشرة.
يساعد على خفض مستويات
الكوليسترول الضار في الجسم بشكل ملحوظ.
يقلل من فرص الإصابة بأمراض
القلب وتصلب الشرايين.
يلعب دورًا كبيرًا في خسارة
الوزن الزائد وكبح الشهية طوال اليوم.
يساهم في الحفاظ على صحة
الجهاز العصبي وتعزيز نمو العضلات.
يحارب الشعور بالتعب
والإرهاق ويمنح الجسم الطاقة والحيوية.
فوائد البيض للأطفال
يمد البيض الطفل بالبروتينات
والأحماض والمعادن التي يحتاجها لبناء ونموه.
يساعد البيض على تعزيز عملية
نمو وتطور الأطفال بشكل سليم.
يعمل البيض على بناء خلايا
وأنسجة جسم الطفل وإنتاج الهرمونات.
يدعم البيض دماغ الطفل،
تطوير القدرات المعرفية ويحسن من قدرته على التركيز والإدراك.
يقلل البيض من خطر الإصابة
بأمراض القلب. والاوعية الدموية.
يقي البيض من خطر الإصابة
بالتهاب المفاصل والعضلات.
يحافظ البيض على صحة العظام
ويحميها من التعرض لهشاشة والكسر.
فوائد بيض البلدي
يحافظ على صحة المناعة ويقي
من الإصابة بنزلات البرد والأنفلونزا.
يحمي من خطر الإصابة
بالسرطانات، خاصة سرطان الثدي.
يلعب دورًا فعالاً في حرق
الدهون وإنقاص الوزن الزائد.
يعزز عملية الهضم ويدعم حركة
الأمعاء، ما يقلل من الاضطرابات الهضمية.
يحسن الحالة المزاجية ويقضي
على الشعور بالقلق والتوتر.
يساعد في الحفاظ على صحة
العينين ويحميها من الإصابة بالعمى و إعتام عدسة العين.
يساهم في بناء العظام بشكل
صحي وسليم ويدعم كثافتها ومرونتها وتلاحمها.
يعمل على تنشيط الدورة
الدموية وتحسين الصحة الجنسية بشكل كبير.
